Cajón del Maipo

A região de Cajón del Maipo, mais conhecida no Brasil como Vale do Maipo, é famosa pela excelente produção de vinhos, especialmente os vinhos tintos. Mas, esta região vai muito além das vinícolas.
Na nossa passagem por ali fizemos o oposto do que os turistas estão habituados a fazer, o famoso tour pelas vinícolas da região, tal como Concha y Toro.
Tivemos a oportunidade de apreciar a beleza do Maipo e vermos os Andes de pertinho. 

Vista do percurso até o Vale do Maipo

Rio entre as montanhas

O caminho era cheio de curvas e a estrada de duas mãos, mas chegou num momento em que acabou o asfalto e começamos a andar em terra batida, sempre rodeado por montanhas e com uma paisagem incrível.

Há quem acampe na região

Estrada de terra

Durante todo nosso percurso vimos diversos ciclistas, que aproveitam para explorar a região sob duas rodas, já que o caminho lembra uma grande trilha.

Fábrica de gesso

Los Valdes - Vale do Maipo

Fomos surpreendidos por uma avalanche de neve que fez com que não conseguíssemos chegar até o ponto mais alto do passeio. Nós e todo mundo que queria desfrutar de um domingo nas montanhas de neve, acabamos ficando onde a avalanche nos permitiu, mas ainda assim valeu o passeio. Tivemos a oportunidade de ver de perto um típico programa chileno, picnic com a família e amigos nos Andes!

Avalanche que nos impediu de preosseguir até o ponto mais alto das montanhas

Carros estacionados até o ponto máximo do percurso

Vinícola no Chile - VIÑA INDÓMITA

No nosso passeio no Chile, tivemos a sorte de ter um amigo morando em Santiago que pode nos levar em lugares incríveis, diferente da rota tradicional de turistas brasileiros.
Assim, na nossa viagem até Vinã del Mar e Valparaíso tivemos a chance de fazer uma paradinha no meio do caminho e conhecer uma vinícola chamada Vinã Indómita - http://www.indomita.cl/ na região de Casablanca (há também mais 400 hectares na região de Maipo).

Plantação de uvas - em época de descanso

Vista da Vinã

Viña Indómita

Fizemos o tradicional passeio dentro da Viña Indómita com direito a explanação a respeito de armazenamento e tipos de vinhos que eles produziam. Por fim, fizermos uma degustação deliciosa.

Degustação com direito a aula sobre vinhos

Produção e armazenamento dos vinhos

Era possível comprar vinhos com preços menores, caso houvesse uma quantidade certa, dependendo também de cada tipo e diga-se de passagem valia MUITO a pena, já que eram de primeira qualidade.

Porém o ponto alto da nossa parada na Viña Indómita ainda estava por vir -o restaurante! A comida era internacional, porém com a possibilidade de provar peixes do Pacífico, tais como Salmon, Tilápia, Corvina (da região) e Mahi-Mahi, um peixe típico da Ilha de Páscoa. Os preços eram justos e a comida, de dar água na boca!

Ravioli com Filet

Filet de pescado delicioso!

Portanto, se você for para Santiago não deixe de conhecer esta Viña, com certeza vale a pena!